こんにちは。訪問いただきありがとうございます。
元大手旅行会社勤務＆リクルートで飲食企画営業としての経験のある もとりょこ と申します。
そんな飲食店の目利きには自身のある筆者が、
神楽坂の予約のとれないピザ店、《400°PIZZA TOKYO》さんについて、予約方法や予約のコツを紹介していきます！
《400°PIZZA TOKYO》は予約できない？予約のコツを紹介
《400°PIZZA TOKYO》とは？
《400°PIZZA TOKYO》は岡山に本店を構える有名ピザ店の東京進出1号店となるお店です。
本店は食べログの評価は脅威の4.23と、岡山県内で第二位の超人気店です。
※2025年8月現在、本店は紹介による貸切でのスポット営業中のみで通常営業はされていないようです。
《400°PIZZA TOKYO》の魅力
《400°PIZZA TOKYO》には以下のような魅力があります。
究極の「カリッ、モチッ」を生む400度の魔法
店名の通り、400度の高温で焼き上げることにこだわり抜いたピザは、
まさに絶品の一言に尽きます。
特別な機械を用いて通常のピザ窯よりも高めの温度で一気に焼き上げることで、
生地は外は香ばしくカリッと、中はもちもちとした理想的な食感に仕上がります。
この「カリッ、モチッ」のコントラストこそが、
400°PIZZA TOKYOの最大の魅力であり、一度食べたら忘れられない感動を与えてくれるでしょう。
厳選された素材が織りなす至福のハーモニー
もちろん、美味しいピザは生地だけでは成り立ちません。
400°PIZZA TOKYOでは、生地に使用する小麦粉はもちろんのこと、
トマトソース、チーズ、そしてトッピングに至るまで、徹底的に素材を厳選しています。
トマトソース：
太陽の恵みをいっぱいに浴びたイタリア産の完熟トマトを使用し、素材本来の甘みと酸味を最大限に引き出しています。
チーズ：
口どけの良いモッツァレラチーズを中心に、ピザの種類に合わせて様々なチーズを使い分け、芳醇な香りとコクをプラスしています。
トッピング：
旬の野菜や新鮮な魚介、上質な生ハムなど、厳選された素材が惜しみなく使われており、それぞれのピザが持つ個性的な味わいを際立たせています。
これらの厳選された素材が、400度の高温で一気に焼き上げられることで、
互いの美味しさを最大限に引き出し、口の中で至福のハーモニーを奏でるのです。
多彩なラインナップと季節限定の魅力
定番のマルゲリータやマリナーラはもちろんのこと、旬の食材を取り入れた季節限定のピザも豊富に用意されています。訪れるたびに新しい発見があり、何度でも足を運びたくなる魅力があります。シンプルながらも奥深い味わいのピザから、少し冒険心をくすぐる創作ピザまで、その日の気分や好みに合わせて選べる楽しさも、400°PIZZA TOKYOの大きな魅力です。
神楽坂の隠れ家的な雰囲気と心地よい空間
神楽坂の路地裏にひっそりと佇む店舗は、
都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた雰囲気。
店内は温かみのある照明と木のぬくもりが感じられる空間で、
一人でも、友人や恋人とでも、心地よく過ごすことができます。
オープンキッチンからは、ピザが焼き上がる香ばしい香りが漂い、食欲を一層掻き立てられます。
《400°PIZZA TOKYO》は予約がとれない？
そんな《400°PIZZA TOKYO》さんは完全予約制で、
前述の理由から連日大人気のため予約困難な店として知られています。
予約は、オンライン予約サイトTableCheck で、
希望日の2日前の正午から受付開始されています。
5/5希望の場合→5/3正午が受付開始日といったイメージです。
予約にはクレジットカードが必要で、予約時に1500円✕人数分が仮押さえとなります。
お席は70分制で以下のように5回転で営業されています。
① 11:00〜70 minutes
② 12:30〜70 minutes
③ 14:00〜70 minutes
④ 15:30〜70 minutes
⑤ 17:00〜70 minutes
5回転にも関わらず平日は約3分、土日は約30秒で全枠埋まってしまいます。
《400°PIZZA TOKYO》の予約のコツ
そんな《400°PIZZA TOKYO》ですが、tablecheckを採用しているため、tablecheckの予約のコツが転用できます。
tablecheckの予約のコツは以下です。
予約開始数分前までにtablecheckアカウントにログインし必要事項を入カしておく
《400°PIZZA TOKYO》の予約開始数分前(希望日2日前の正午)までにtablecheckにログインをします。
※過去にtablecheckの利用履歴がない場合新規会員登録が必要です。
ログインした後に、《400°PIZZA TOKYO》の予約に必要な必要事項を全て入カしておくことが重要になります。
具体的には以下のご要望部分のチェックなどです
ページのリロードは慎重に
予約開始時刻ちょうどにアクセスしてもまだ空席が表示されないことがあります。
焦って何度もリロードすると、かえってサーバーに負荷をかけたり、
セッションが中断されてやり直しとなる可能性もあります。
基本的には時間になれば自動で空席が表示されることが多いですが、
もし表示されない場合は、少しだけ待ってから落ち着いて一度だけ更新してみましょう。
仮に満席になってしまっても5~10程度は待ってみる
tablecheckは必要事項を入力し予約確認画面に進んだ状態で5分間席が仮押さえされる仕様になっています。
なんらかの理由で仮押さえをした人がキャンセルをする、または時間切れで仮押さえがリリースされる
といったことが稀にあるため、満席になってしまっても5~10程度は待ち、リロードを何度が繰り返してみることをおすすめします！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
圧倒的な美味しさのピザを提供している《400°PIZZA TOKYO》さんですが、正直予約難易度はかなり高いです。
しかし実際に《400°PIZZA TOKYO》さんに訪れたときの感動体験は今でも忘れられません。
気になった方はぜひ予約をチャレンジしてみてください！